1. Общие положения
1. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность аппаратчика производства жидкого заменителя цельного молока.
2. Аппаратчик производства жидкого заменителя цельного молока  относится к категории технических исполнителей.
3. Аппаратчик производства жидкого заменителя цельного молока  назначается на должность и освобождается от должности в установленном порядке действующим трудовым законодательством приказом директора предприятия по представлению руководителя отдела.
4. Взаимоотношения по должности:

2. Квалификационные требования к аппаратчику производства жидкого заменителя цельного молока:

3. Документы, регламентирующие деятельность аппаратчика производства жидкого заменителя цельного молока

3.1 Внешние документы:

Законодательные и нормативные акты,  касающиеся выполняемой работы.

3.2 Внутренние документы:

Устав предприятия, Приказы и распоряжение директора предприятия (руководителя отдела); Положение об отделе производства молока, Должностная инструкция аппаратчика производства жидкого заменителя цельного молока, Правила внутреннего трудового распорядка.

4. Должностные обязанности аппаратчика производства жидкого заменителя цельного молока

1. Ведет процесс пастеризации обезжиренного молока или его смеси с молочной сывороткой или пахтой.
2. Регулирует поступление обезжиренного молока или его смеси, давление температуру за контрольно-измерительными приборами соответственно, заданного режима пастеризации и охлаждение.
3. Смешивает пастеризованное обезжиренное молоко или его смеси с определенным количеством растопления и жира, фосфатидных концентратов, витаминов и антибиотиков, гомогенизирует смесь или эмульгирует ее и охлаждает. Определяет заданными лабораторного анализа, соответствие редкого заменителя цельного молока по техническим условиям (стандарта), разливает его во фляги или в цистерны.
4. Принимает участие в чистке и мытье оборудования с разборкой и складыванием его.
5. Отстраняет неисправности в работе оборудования.
6. Ведет технологический журнал. 
7. Придерживается правил и норм охраны работы, производственной санитарии ни противопожарной защиты.

5. Права аппаратчика производства жидкого заменителя цельного молока

Аппаратчик производства жидкого заменителя цельного молока  имеет право:

5.1. Ознакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися его деятельности.

5.2. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями.

5.3. В пределах своей компетенции сообщать своему непосредственному руководителю обо всех выявленных в процессе своей деятельности недостатках и вносить предложения по их устранению.

5.4. Запрашивать лично или по поручению своего непосредственного руководителя от руководителей подразделений предприятия и специалистов информацию и документы, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей.

5.5. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.

6. Ответственность аппаратчика производства жидкого заменителя цельного молока

Аппаратчик производства жидкого заменителя цельного молока  отвечает:

6.1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Украины.

6.2. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Украины.

6.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Украины.

7. Условия труда аппаратчика производства жидкого заменителя цельного молока

Режим работы аппаратчика производства жидкого заменителя цельного молока  определяется в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка, установленными на предприятии.

8. Условия оплаты труда

Условия оплаты труда аппаратчика производства жидкого заменителя цельного молока  определяются в соответствии с Положением об оплате труда персонала.

9. Заключительные положения
1. Настоящая Должностная инструкция составлена в двух экземплярах, один из которых хранится у Предприятия, другой — у работника.
2. Задачи, Обязанности, Права и Ответственность могут быть уточнены в соответствии с изменением Структуры, Задач и Функций структурного подразделения и рабочего места.
3. Изменения и дополнения в настоящую Должностную инструкцию вносятся приказом генерального директора предприятия.