1. Общие положения
1. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность аппаратчика производства масла.
2. Аппаратчик производства масла относится к категории технических исполнителей.
3. Аппаратчик производства масла назначается на должность и освобождается от должности в установленном порядке действующим трудовым законодательством приказом директора предприятия по представлению руководителя отдела.
4. Взаимоотношения по должности:

2. Квалификационные требования к аппаратчику производства масла:

* - Для аппаратчика производства масла 4-го разряда нужна профессионально-техническое образование или полное или базовое среднее образование и профессиональная подготовка непосредственно на производстве.  Повышение квалификации. Стаж работы за технологической профессией 3 разряда - не меньше 1 года.

3. Документы, регламентирующие деятельность аппаратчика производства масла

3.1 Внешние документы:

Законодательные и нормативные акты,  касающиеся выполняемой работы.

3.2 Внутренние документы:

Устав предприятия, Приказы и распоряжение директора предприятия (руководителя отдела); Положение об отделе производства масла, Должностная инструкция аппаратчика производства масла, Правила внутреннего трудового распорядка.

4. Должностные обязанности аппаратчика производства масла

1. Ведет процесс обезвоживания жиров во время производства смазочного масла путем сушения в вакуум-сушильном аппарате с мешалкой, регулирует температуру и подает пар за приборами  и  останавливает     мешалку;   
2. Перекачивает     жир     в охладительный чан;
3. Сливает охлажденный жир для кристаллизации.
4. Ведет процесс кристаллизации и прессование жира. 
5. Регулирует  температурный режим охлаждения и поддерживает его на необходимом уровне.
6. Подает кристаллизованный жир  под пресс, регулирует режим давления и прессование.
7. Разгружает пресс, сливает  отпрессованный  жир   и   передает   его   на нейтрализацию.
8. Сливает смазочное масло.
9. Чистит, промывает оборудование и смазывает механизмы.
10. Придерживается   правил   и   норм   охраны   работы, производственной санитарии и противопожарной защиты.

5. Права аппаратчика производства масла

Аппаратчик производства масла имеет право:

5.1. Ознакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися его деятельности.

5.2. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями.

5.3. В пределах своей компетенции сообщать своему непосредственному руководителю обо всех выявленных в процессе своей деятельности недостатках и вносить предложения по их устранению.

5.4. Запрашивать лично или по поручению своего непосредственного руководителя от руководителей подразделений предприятия и специалистов информацию и документы, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей.

5.5. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.

6. Ответственность аппаратчика производства масла

Аппаратчик производства масла отвечает:

6.1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Украины.

6.2. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Украины.

6.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Украины.

7. Условия труда аппаратчика производства масла

Режим работы аппаратчика производства масла определяется в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка, установленными на предприятии.

8. Условия оплаты труда

Условия оплаты труда аппаратчика производства масла определяются в соответствии с Положением об оплате труда персонала.

9. Заключительные положения
1. Настоящая Должностная инструкция составлена в двух экземплярах, один из которых хранится у Предприятия, другой — у работника.
2. Задачи, Обязанности, Права и Ответственность могут быть уточнены в соответствии с изменением Структуры, Задач и Функций структурного подразделения и рабочего места.
3. Изменения и дополнения в настоящую Должностную инструкцию вносятся приказом генерального директора предприятия.