1. Общие положения
1. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность аппаратчика расщепления жиров.
2. Аппаратчик расщепления жиров относится к категории специалистов.
3. Аппаратчик расщепления жиров назначается на должность и освобождается от должности в установленном порядке действующим трудовым законодательством приказом директора предприятия.
4. Взаимоотношения по должности:

2. Квалификационные требования к аппаратчику расщепления жиров:

Требования для аппаратчика расщепления жирел:

3-го разряда: Профессионально-техническое  образование или  полное общее среднее образование и профессиональная подготовка на производстве. Без требований к стажу работы.

4-го разряда: Профессионально-техническое образование. Повышение квалификации. Стаж работы по профессии аппаратчик расщепления жирей 3 разряда — не меньше 1 года.

5-го разряда: Профессионально-техническое образование. Повышение квалификации. Стаж работы по профессии аппаратчик расщепленния 4 разряда - не меньше 1 года.

3. Документы, регламентирующие деятельность аппаратчика расщепления жиров

3.1 Внешние документы:

Законодательные и нормативные акты,  касающиеся выполняемой работы.

3.2 Внутренние документы:

Устав предприятия, Приказы и распоряжение директора предприятия (руководителя отдела производства масла и жиров); Положение об отделе производства масла и жиров, Должностная инструкция аппаратчика расщепления жиров, Правила внутреннего трудового распорядка.

4. Должностные обязанности аппаратчика расщепления жиров

4.1. Ведет технологический процесс расщепления жиров в автоклавах высокого давления беспрерывного и периодического действия.

4.2. Регулирует процесс по периодам расщепления, обслуживает автоклавы понижения давления, фильтр-прессы.

4.3. Ведет расчет количества жира глицериновой воды, конденсата, который подается в автоклавы.

4.4. Рассчитывает нормы выхода глицерина, затраты извести, которые необходимые для нейтрализации глицериновой воды.

4.5. Следит за показаниями контрольно-измерительных приборов, температурой и давлением в автоклавах, понизителях давления во время разгрузки жирных кислот и глицериновой воды.

4.6. Очищает глицериновую воду на сепараторах.

4.7. Ведет учет.

4.8. Координирует работу производственных участков: расщепление жиров, ионообменного очищения, вакуум-испарительной установки и подготовительное отделение.

5. Права аппаратчика расщепления жиров

Аппаратчик расщепления жиров имеет право:

5.1. Знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися его деятельности.

5.2. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями.

5.3. В пределах своей компетенции сообщать своему непосредственному руководителю обо всех выявленных в процессе своей деятельности недостатках и вносить предложения по их устранению.

5.4. Запрашивать лично или по поручению своего непосредственного руководителя от руководителей подразделений предприятия и специалистов информацию и документы, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей.

5.5. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.

6. Ответственность аппаратчика расщепления жиров

Аппаратчик расщепления жиров отвечает:

6.1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Украины.

6.2. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Украины.

6.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Украины.

7. Условия труда аппаратчика расщепления жиров

Режим работы аппаратчика расщепления жиров определяется в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка, установленными на предприятии.

8. Условия оплаты труда

Условия оплаты труда аппаратчика расщепления жиров определяются в соответствии с Положением об оплате труда персонала.

9. Заключительные положения
1. Настоящая Должностная инструкция составлена в двух экземплярах, один из которых хранится у Предприятия, другой — у работника.
2. Задачи, Обязанности, Права и Ответственность могут быть уточнены в соответствии с изменением Структуры, Задач и Функций структурного подразделения и рабочего места.
3. Изменения и дополнения в настоящую Должностную инструкцию вносятся приказом генерального директора предприятия.