1. Общие положения
1. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность оператора сублимационной установки.
2. Оператор сублимационной установки относится к категории технических исполнителей.
3. Оператор сублимационной установки назначается на должность и освобождается от должности в установленном порядке действующим трудовым законодательством приказом директора предприятия по представлению руководителя отдела.
4. Взаимоотношения по должности:

2. Квалификационные требования к оператору сублимационной установки:

3. Документы, регламентирующие деятельность оператора сублимационной установки

3.1 Внешние документы:

Законодательные и нормативные акты,  касающиеся выполняемой работы.

3.2 Внутренние документы:

Устав предприятия, Приказы и распоряжение директора предприятия (руководителя отдела); Положение об отделе переработки фруктов и овощей, Должностная инструкция оператора сублимационной установки, Правила внутреннего трудового распорядка.

4. Должностные обязанности оператора сублимационной установки

1. Ведет процесс сублимационного сушения фруктов, овощей, орехов в сублимационной установке.
2. Контролирует основные параметры процесса: степень разрежения в камере установки, температуру в продукте, камере, конденсаторе и в других точках.
3. Определяет и отстраняет неисправности в работе агрегатов и аппаратуры сублимационных, холодильных установок, вакуумного оборудования.
4. Принимает участие в процессе загрузки фруктами, овощами или орехами сублимационной камеры, уводит установку в заданный режим.
5. Снимает лед и снег из поверхности испарителей змеевиков и батарей.
6. Принимает участие во всех видах ремонтных работ, приеме и испытании отремонтированного оборудования, снятии индикаторных диаграмм, сдаче оборудования в эксплуатацию.
7. Придерживается правил и норм охраны работы, производственной санитарии и противопожарной защиты.

5. Права оператора сублимационной установки

Оператор сублимационной установки имеет право:

5.1. Ознакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися его деятельности.

5.2. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями.

5.3. В пределах своей компетенции сообщать своему непосредственному руководителю обо всех выявленных в процессе своей деятельности недостатках и вносить предложения по их устранению.

5.4. Запрашивать лично или по поручению своего непосредственного руководителя от руководителей подразделений предприятия и специалистов информацию и документы, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей.

5.5. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.

6. Ответственность оператора сублимационной установки

Оператор сублимационной установки отвечает:

6.1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Украины.

6.2. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Украины.

6.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Украины.

7. Условия труда оператора сублимационной установки

Режим работы оператора сублимационной установки определяется в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка, установленными на предприятии.

8. Условия оплаты труда

Условия оплаты труда оператора сублимационной установки определяются в соответствии с Положением об оплате труда персонала.

9. Заключительные положения
1. Настоящая Должностная инструкция составлена в двух экземплярах, один из которых хранится у Предприятия, другой — у работника.
2. Задачи, Обязанности, Права и Ответственность могут быть уточнены в соответствии с изменением Структуры, Задач и Функций структурного подразделения и рабочего места.
3. Изменения и дополнения в настоящую Должностную инструкцию вносятся приказом генерального директора предприятия.