Врач-диетолог

 

 

УТВЕРЖДАЮ

 

 

(наименование предприятия, организации, учреждения)

 

(руководитель предприятия, организации, учреждения)

 

 

 

 

 

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

 

 

 

 

00.00.0000

№ 00

 

(подпись)

 

(Ф.И.О.)

Структурное подразделение: 

Отдел медицинского обеспечения



Должность:

Врач-диетолог

 

 

 

 

 

 

 

00.00.0000 








  1. Общие положения
    1. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность врача-диетолога.
    2. Врач-диетолог относится к категории специалистов.
    3. Врач-диетолог назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом диретора предприятия по представлению руководителя отдела медицинского обеспечения.
    4. Взаимоотношения по должности:

1.4.1

Прямое подчинение

руководителю отдела медицинского обеспечения

1.4.2.

Дополнительное подчинение

Директору предприятия

1.4.3

Отдает распоряжения

Медицинской сестре по диетологии

1.4.4

Работника замещает

лицо, назначенное главным врачом

1.4.5

Работник замещает

−


  1. Квалификационные требования врача-диетолога:

2.1.

Образование

высшее медицинское, специальная подготовка по диетологии

2.2

опыт работы

Без предъявления требований к стажу работы

2.3

знания

-  основы законодательства о здравоохранении и директивные документы, определяющие деятельность органов и учреждений здравоохранения;

-  общие вопросы организации службы лечебного питания;

-  основные принципы лечебного питания;

-  санитарно-гигиенические требования к пищеблокам, права и обя-юсти должностных лиц по организации и руководству лечебным питанием;

-  основы рационального и индивидуально-сбалансированного питания, величин потребности в пищевых веществах и энергии;

-  биологическую роль пищевых веществ и продуктов питания;

-  гигиенические требования к пищевым продуктам и их экспертную оценку;

-  физиологические основы диетологии, обмен веществ в организме в норме и патологии, взаимосвязи функциональных систем организма и

уровни их регуляции;

-  причины возникновения патологических процессов в организме, механизма их развития и клинические проявления;

-  основные принципы лечебной кулинарии, структуру лечебных диет;

-  клиническую симптоматику и патогенез основных заболеваний желудочно-кишечного тракта, обмена веществ, сердечно-сосудистой системы, почек и других заболеваний, при которых диетотерапия является ведущим лечебным фактором.

2.4

навыки

−

2.5

дополнительные требования

−


  1. Документы, регламентирующие деятельность врача-диетолога  

3.1 Внешние документы:

Законодательные и нормативные акты,  касающиеся выполняемой работы.

3.2 Внутренние документы:

Устав предприятия, Приказы и распоряжения директора предприятия (руководителя отдела медицинского обеспечения); Положение об отделе медицинского обеспечения, Должностная инструкция врача-диетолога, Правила внутреннего трудового распорядка.


  1. Должностные обязанности врача-диетолога  

4.1. Инструктирует и контролирует работу персонала пищеблока по соблюдению правил лечебной кулинарии.

4.2. Руководит составлением меню и раскладок на блюда.

4.3.  Ежедневно снимает пробу готовой пищи.

4.4.  Контролирует санитарное состояние пищеблока.

4.5.  Осуществляет контроль за качеством поступающих и находящихся на складе продуктов.

4.6.  Консультирует врачей лечебных отделений по вопросам диетологии.

4.7. Обеспечивает правильное назначение и дифференцированное применение лечебного питания путем ознакомления с историями болезни во время консультаций.

4.8.  Контролирует работу и санитарное состояние буфетных в отделениях.

4.9.  Контролирует строгое соблюдение установленного порядка выписки питания пациентам,    согласовывает выписку дополнительного питания по просьбе заведующего лечебным отделением.

4.10.  Систематически повышает профессиональную квалификацию.


  1. Права врача-диетолога  

Врач-диетолог имеет право:

5.1.  Отдавать указания медицинской сестре по диетологии в соответствии с уровнем ее компетенции и квалификации и контролировать их выполнение.

5.2.  Принимать участие в совещаниях, на которых рассматриваются вопросы, относящиеся к его компетенции.

5.3.  Вносить предложения руководству больницы по вопросам улучшения питания пациентов, а также совершенствования организации и условий своего труда.

5.4.  Получать информацию, необходимую ему для выполнения своих обязанностей.

5.5.  Принимать решения в пределах своей компетенции.


  1. Ответственность врача-диетолога  

Врач-диетолог несет ответственность:

6.1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Украины.

6.2. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Украины.

6.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Украины.


  1. Условия работы врача-диетолога

Режим работы врача-диетолога определяется в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в предприятии.


  1. Условия оплаты труда

Условия оплаты труда врача-диетолога определяются в соответствии с Положением об оплате труда персонала.


  1. Заключительные положения
    1. Настоящая Должностная инструкция составлена в двух экземплярах, один из которых хранится у Предприятия, другой — у работника.
    2. Задачи, Обязанности, Права и Ответственность могут быть уточнены в соответствии с изменением Структуры, Задач и Функций структурного подразделения и рабочего места.
    3. Изменения и дополнения в настоящую Должностную инструкцию вносятся приказом генерального главного врача предприятия.


Руководитель структурного подразделения




(подпись)

(фамилия, инициалы)
СОГЛАСОВАНО:


Начальник юридического отдела






(подпись)

(фамилия, инициалы)





00.00.0000








С инструкцией ознакомлен:




(подпись)

(фамилия, инициалы)


00.00.00



Врач-диетолог.doc