1. Общие положения
1. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность засольщика овощей.
2. Засольщик овощей относится к категории технических исполнителей.
3. Засольщик овощей назначается на должность и освобождается от должности в установленном порядке действующим трудовым законодательством приказом директора предприятия по представлению руководителя отдела.
4. Взаимоотношения по должности:

2. Квалификационные требования к засольщику овощей:

* -  для засольщика овощей  2- го разряда нужно базовое общее среднее образование. Индивидуальное или курсовое обучение на производстве. Без требований к стажу работы.

3. Документы, регламентирующие деятельность засольщика овощей

3.1 Внешние документы:

Законодательные и нормативные акты,  касающиеся выполняемой работы.

3.2 Внутренние документы:

Устав предприятия, Приказы и распоряжение директора предприятия (руководителя отдела); Положение об отделе переработки фруктов и овощей, Должностная инструкция засольщика овощей, Правила внутреннего трудового распорядка.

4. Должностные обязанности засольщика овощей

1. Засаливает капусту, огурцы, помидоры и прочие овощи.
2. Засыпает шинкованную капусту и укладывает огурцы и помидоры в дошники, чаны, цементные бассейны или у бочки, отбирая деформированные овощи.
3. Разравнивает, равномерно посыплет солью и пряностью.
4. Трамбует в емкостях капусту трамбовщиками или с помощью копров.
5. Готовит за установленной рецептурой необходимый для засаливания овощей рассол определенной концентрации.
6. Фильтрует его, заливает в емкости.
7. Придерживается правил и норм охраны работы, производственной санитарии и противопожарной защиты.

5. Права засольщика овощей

Засольщик овощей имеет право:

5.1. Ознакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися его деятельности.

5.2. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями.

5.3. В пределах своей компетенции сообщать своему непосредственному руководителю обо всех выявленных в процессе своей деятельности недостатках и вносить предложения по их устранению.

5.4. Запрашивать лично или по поручению своего непосредственного руководителя от руководителей подразделений предприятия и специалистов информацию и документы, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей.

5.5. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.

6. Ответственность засольщика овощей

Засольщик овощей отвечает:

6.1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Украины.

6.2. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Украины.

6.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Украины.

7. Условия труда засольщика овощей

Режим работы засольщика овощей определяется в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка, установленными на предприятии.

8. Условия оплаты труда

Условия оплаты труда засольщика овощей определяются в соответствии с Положением об оплате труда персонала.

9. Заключительные положения
1. Настоящая Должностная инструкция составлена в двух экземплярах, один из которых хранится у Предприятия, другой — у работника.
2. Задачи, Обязанности, Права и Ответственность могут быть уточнены в соответствии с изменением Структуры, Задач и Функций структурного подразделения и рабочего места.
3. Изменения и дополнения в настоящую Должностную инструкцию вносятся приказом генерального директора предприятия.