ГН 2.3.3.972-00

ГН 2.3.3.972-00

2.3.3. ГИГИЕНА ПИТАНИЯ.

ТАРА, ПОСУДА, УПАКОВКА, ОБОРУДОВАНИЕ И ДРУГИЕ ВИДЫ ПРОДУКЦИИ, КОНТАКТИРУЮЩИЕ С ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ


Предельно допустимые количества химических веществ, выделяющихся из материалов, контактирующих с пищевыми продуктами


Гигиенические нормативы

ГН 2.3.3.972-00


Дата введения 2000-08-01



1. РАЗРАБОТАНЫ Научно-практическим центром по чрезвычайным ситуациям и гигиенической экспертизе Минздрава России (к.м.н. Заиченко А.И., к.х.н. Кочергиной Л.Л., Бекиной М.В., Егоровой А.В.) при участии ОАО "Научно-исследовательский институт пластических масс" имени Г.С. Петрова, а также к.т.н., лауреата Государственной премии Парфенова Б.Г.


2. УТВЕРЖДЕНЫ Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации Г.Г.Онищенко 29 апреля 2000 г.


3. ВВЕДЕНЫ ВЗАМЕН СанПиН 42-123-4240-86 "Санитарные нормы. Допустимые количества миграции (ДКМ) химических веществ, выделяющихся из полимерных и других материалов, контактирующих с пищевыми продуктами и методы их определения", утвержденных Минздравом СССР от 31.12.1986 г. № 4240.



Общее положение


Изделия, изготовленные из полимерных и других синтетических материалов, предназначенные для контакта с пищевыми продуктами и средами, не должны отдавать в контактирующие с ними модельные растворы и воздушную среду вещества в количествах, вредных для здоровья человека, превышающих допустимые количества миграции, а также соединения, способные вызвать канцерогенный, мутагенный и другие отдаленные эффекты.

Санитарно-химические исследования изделия проводятся в установленном порядке.

Значения ДКМ (мг/л) - допустимых количеств миграции химических веществ являются основными критериями оценки при проведении санитарно-химических исследований продукции, предназначенной для использования в контакте с продуктами питания, влажность которых превышает 15%. Определение уровня миграции химических веществ в этом случае проводится на модельных средах (дистиллированной воде, слабых растворах кислот и др.), имитирующих свойства предполагаемого ассортимента пищевых продуктов, при температурно-временных режимах, воспроизводящих реальные условия эксплуатации изделий.

Количественное содержание в модельных средах идентифицированных веществ не должно превышать установленные для них значения ДКМ.

Значениями ПДКв (мг/л) - предельно допустимых концентраций химических веществ в питьевой воде, следует руководствоваться только в том случае, когда для идентифицированного вещества значение ДКМ не установлено (отсутствует).

При проведении санитарно-химических исследований продукции, предназначенной для контакта с сухими продуктами питания, влажность которых не превышает 15%, определение выделяемых химических веществ проводится в воздушной среде, при температурно-временных режимах, отражающих реальные условия эксплуатации изделий. Найденные количества оценивают исходя из допустимых количеств данных веществ в атмосферном воздухе населенных мест.

Значения ПДКс.с. (мг/м3) - предельно допустимых среднесуточных концентраций химических веществ в атмосферном воздухе населенных мест являются критериями, по которым следует оценивать установленный уровень миграции в воздух.

При отсутствии значения ПДКс.с. для идентифицированного вещества рекомендуется руководствоваться значениями ОБУВ мг/м3 - ориентировочно безопасными уровнями воздействия загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест.

Наряду с гигиеническими нормативами указаны классы опасности химических веществ при содержании их в воде и в воздухе. По степени воздействия на организм человека вредные вещества подразделены на четыре класса опасности: 1 класс - вещества чрезвычайно опасные, 2 класс - вещества высокоопасные, 3 класс - вещества умеренно опасные, 4 класс - вещества малоопасные, в соответствии с классификацией ГОСТ 12.1.007-76 "ССБТ. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности".

При оценке материалов и изделий, предназначенных для упаковки продуктов детского питания, изготовления товаров детского ассортимента, миграция химических веществ, относящихся к 1 и 2 классам опасности не допускается.

Документ содержит основные виды материалов (полимерных, синтетических, сталей, сплавов и других), предназначенных для использования в контакте с продуктами питания и основные химические вещества, присущие каждому виду материалов, которые следует контролировать при проведении типовых санитарно-химических исследований.

Жирным шрифтом выделены вещества, определением которых можно ограничиться при проведении приемо-сдаточных испытаний продукции отечественного производства, выпускаемой по утвержденной нормативно-технической документации.

При периодических испытаниях необходимо гигиеническую оценку осуществлять по гигиеническим показателям, указанным в гигиеническом заключении на продукцию.

В приложении 1 приведен алфавитный перечень контролируемых химических веществ, элементов с указанием методов их определения.

В приложении 2 - методы определения (перечень).

В приложении 3 - рекомендации по выбору контролируемых показателей при исследовании комбинированных, композиционных материалов, а также материалов, не вошедших в настоящий перечень.

В приложении 4 - перечень веществ, имеющих значения ДКМ, подлежащие уточнению.

Перечень контролируемых показателей составлен на основании результатов исследовательских работ, выполненных Научно-практическим центром по чрезвычайным ситуациям и гигиенической экспертизе Минздрава России и других учреждений госсанэпидслужбы, анализа литературных данных по российским и зарубежным источникам, а также данных, представленных изготовителями продукции по условиям синтеза, производства и рецептурным составам материалов.

Этот перечень не может являться окончательным. В связи с этим информацию о результатах исследований в области гигиенической оценки материалов, изделий, контактирующих с продуктами питания, содержащую дополнительные данные, просим направлять в адрес Департамента госсанэпиднадзора Минздрава России.

Замечания, пожелания, рекомендации по совершенствованию перечня просьба направлять в Комиссию по государственному санитарно-эпидемиологическому нормированию Минздрава России.


Таблица


Гигиенические показатели и нормативы веществ, выделяющихся из материалов, изделий, контактирующих с продуктами питания


Наименование материала, изделия

Контролируемые показатели

ДКМ, мг/л

ПДКв хим. в-в в питьевой воде, мг/л

Класс опасности

ПДКс.с. мг/м3

ОБУВ а.в., мг/м3

Класс опасности

1

2

3

4

5

6

7

8

1. Полимерные материалы и пластические массы на их основе

1.1. Полиэтилен (ПЭВД, ПЭНД), полипропилен, сополимеры пропилена с этиленом, полибутилен, полиизобутилен, комбинированные материалы на основе полиолефинов








формальдегид

0,100


2

0,003

-

2

ацетальдегид

-

0,200

4

0,010

-

3

этилацетат

0,100


2

0,100

-

4

гексан

0,100

-

4

-

-

-

гептан

0,100

-

4

-

-

-

гексен

-

-

-

0,085

-

3

гептен

-

-

-

0,065

-

3

ацетон

0,100

-

3

0,350

-

4

спирты:







метиловый

0,200

-

2

0,500

-

3

пропиловый

0,100

-

4

0,300

-

3

изопропиловый

0,100

-

4

0,600

-

3

бутиловый

0,500

-

2

0,100

-

3

изобутиловый

0,500

-

2

0,100

-

4

1.2. Полистирольные пластики

полистирол (блочный, суспензионный, ударопрочный)








стирол

0,010

-

2

0,002

-

2

спирты:







метиловый

0,200

-

2

0,500

-

3

бутиловый

0,500

-

2

0,100

-

3

формальдегид

0,100

-

2

0,003

-

2

бензол

-

0,010

2

0,100

-

2

толуол

-

0,500

4

0,600

-

3

этилбензол

-

0,010

4

0,020

-

3

сополимер стирола с акрилонитрилом

стирол

0,010

-

2

0,002

-

2

акрилонитрил

0,020

-

2

0,030

-

2

формальдегид

0,100

-

2

0,003

-

2

бензальдегид

-

0,003

4

0,040

-

3

АБС-пластики

стирол

0,010

-

2

0,002

-

2


акрилонитрил

0,020

-

2

0,030

-

2


α-метилстирол

-

0,100

3

0,040

-

3


бензол

-

0,010

2

0,100

-

2


толуол

-

0,500

4

0,600

-

3


этилбензол

-

0,010

4

0,020

-

3


бензальдегид

-

0,003

4

0,040

-

3


ксилолы (смесь изомеров)

-

0,050

3

0,200

-

3

сополимер стирола с метилметакрилатом

стирол

0,010

-

2

0,002

-

2

метилметакрилат

0,250

-

2

0,010

-

3

метиловый спирт

0,200

-

2

0,500

-

3

формальдегид

0,100

-

2

0,003

-

2

сополимер стирола с метилметакрилатом и акрилонитрилом








стирол

0,010

-

2

0,002

-

2

метилметакрилат

0,250

-

2

0,010

-

3

акрилонитрил

0,020

-

2

0,030

-

2

метиловый спирт

0,200

-

2

0,500

-

3

формальдегид

0,100

-

2

0,003

-

2

сополимер стирола с α -метилстиролом

стирол

0,010

-

2

0,002

-

2

α-метилстирол

-

0,100

3

0,040

-

3

бензальдегид

-

0,003

4

0,040

-

3

ацетофенон

-

0,100

3

0,003

-

3

сополимеры стирола с бутадиеном

стирол

0,010

-

2

0,002

-

2

бутадиен

-

0,050

4

1,000

-

4

ацетальдегид

-

0,200

4

0,010

-

3

ацетон

0,100

-

3

0,350

-

4

спирты:







метиловый

0,200

-

2

0,500

-

3

бутиловый

0,500

-

2

0,100

-

3

ксилолы (смесь изомеров)

-

0,050

3

0,200

-

3

вспененные полистиролы

стирол

0,010

-

2

0,002

-

2

бензол

-

0,010

2

0,100

-

2

толуол

-

0,500

4

0,600

-

3

этилбензол

-

0,010

4

0,020

-

3

кумол (изопропил-бензол)

-

0,100

3

0,014

-

4

метиловый спирт

0,200

-

2

0,500

-

3

формальдегид

0,100

-

2

0,003

-

2

1.3. Поливинилхлоридные пластики

жесткий ПВХ

винил хлористый

0,010

1,0 мг/кг (1 ppm) готового изделия

-

2

0,010

-

1


ацетальдегид

-

0,200

4

0,010

-

3


ацетон

0,100

-

3

0,350

-

4


спирты:








метиловый

0,200

-

2

0,500

-

3


пропиловый

0,100

-

4

0,300

-

3


изопропиловый

0,100

-

4

0,600

-

3


бутиловый

0,500

-

2

0,100

-

3


изобутиловый

0,500

-

2

0,100

-

4


бензол

-

0,010

2

0,100

-

2


толуол

-

0,500

4

0,600

-

3


цинк(Zn)

1,000

-

3

-

-

-


олово (Sn)

-

2,000

3

-

-

-

пластифицированный ПВХ, дополнительно к показателям, указанным для жесткого ПВХ следует определять








диоктилфталат

2,000

-

3

-

0,020

-

дидодецилфталат

2,000

-

3

-

0,100

-

диизододецилфталат

2,000

-

3

-

0,030

-

дибутилфталат*

не допускается

______________

* Пластификатор дибутилфталат не разрешен для полимерных материалов, предназначенных для контакта с продуктами питания

1.4. Полимеры на основе винилацетата и его производных: поливинилацетат поливиниловый спирт сополимерная дисперсия винилацетата с дибутилмалеинатом








винилацетат

-

0,200

2

0,150

-

3

формальдегид

0,100

-

2

0,003

-

2

ацетальдегид

-

0,200

4

0,010

-

3

гексан

0,100

-

4

-

-

-

гептан

0,100

-

4

-

-

-






















1.5. Полиакрилаты

гексан

0,100

-

4

-

-

-

гептан

0,100

-

4

-

-

-

акрилонитрил

0,020

-

2

0,030

-

2

метилакрилат

-

0,020

4

0,010

-

4

метилметакрилат

0,250

-

2

0,010

-

3

бутилакрилат

-

0,010

4

0,0075

-

2

1.6. Полиорганосилаксаны (силиконы)

формальдегид

0,100

-

2

0,003

-

2

ацетальдегид

-

0,200

4

0,010

-

3

фенол

0,050

-

4

0,003

-

2

спирты:







метиловый

0,200

-

2

0,500

-

3

бутиловый

0,500

-

2

0,100

-

3

бензол

-

0,010

2

0,100

-

2

1.7. Полиамиды: полиамид 6 (поликапроамид, капрон)








Е-капролактам

0,500

-

4

0,060

-

3

бензол

-

0,010

2

0,100

-

2

фенол

0,050

-

4

0,003

-

2

полиамид 66, (полигексаметилен- адипамид, найлон)








гексаметилендиамин

0,010

-

2

0,001

-

2

метиловый спирт

0,200

-

2

0,500

-

3

бензол

-

0,010

2

0,100

-

2

полиамид 610 (полигексаметилен- себацинамид)

гексаметилендиамин

0,010

-

2

0,001

-

2

метиловый спирт

0,200

-

2

0,500

-

3

бензол

-

0,010

2

0,100

-

2

1.8. Полиуретаны

этиленгликоль

-

1,000

3

-

1,000

-


ацетальдегид

-

0,200

4

0,010

-

3


формальдегид

0,100

-

2

0,003

-

2


этилацетат

0,100

-

2

0,100

-

4


бутилацетат

-

0,100

4

0,100

-

4


ацетон

0,100

-

3

0,350

-

4


спирты:








метиловый

0,200

-

2

0,500

-

3


пропиловый

0,100

-

4

0,300

-

3


изопропиловый

0,100

-

4

0,600

-

3


бензол

-

0,010

2

0,100

-

2


толуол

-

0,500

4

0,600

-

3

1.9. Полиэфиры: полиэтиленоксид








формальдегид

0,100

-

2

0,003

-

2

ацетальдегид

-

0,200

4

0,010

-

3








полипропиленоксид

метилацетат

-

0,100

3

0,070

-

4


ацетон

0,100

-

3

0,350

-

4


формальдегид

0,100

-

2

0,003

-

2


ацетальдегид

-

0,200

4

0,010

-

3

политетраметиленоксид

пропиловый спирт

0,100

-

4

0,300

-

3

ацетальдегид

-

0,200

4

0,010

-

3

формальдегид

0,100

-

2

0,003

-

2

полифениленоксид

фенол

0,050

-

4

0,003

-

2


формальдегид

0,100

-

2

0,003

-

2


метиловый спирт

0,200

-

2

0,500

-

3

полиэтилентерефталат и сополимеры на основе терефталевой кислоты








ацетальдегид

-

0,200

4

0,010

-

3

этиленгликоль

-

1,000

3

-

1,000

-

диметилтерефталат

-

1,500

4

-

-

-

формальдегид

0,100

-

2

0,003

-

2

спирты:







метиловый

0,200

-

2

0,500

-

3

бутиловый

0,500

-

2

0,100

-

3

изобутиловый

0,500

-

2

0,100

-

4

ацетон

0,100

-

3

0,350

-

4

поликарбонат

фенол

0,050

-

4

0,003

-

2


дифенилолпропан

0,010

-

4

-

0,040

-


метиленхлорид (дихлорметан)

-

7,500

3

-

-

-


хлорбензол

-

0,020

3

0,100

-

3

полисульфон

дифенилолпропан

0,010

-

4


0,040

-


бензол

-

0,010

2

0,100

-

2


фенол

0,050

-

4

0,003

-

2

полифениленсульфид

фенол

0,050

-

4

0,003

-

2


ацетальдегид

-

0,200

4

0,010

-

3


метиловый спирт

0,200

-

2

0,500

-

3


дихлорбензол

-

0,002

3

-

0,030

-


бор (В)

0,500

-

2

-

-

-

при использовании в качестве связующего: фенолоформальдегидных смол кремнийорганических смол















фенол

0,050

-

4

0,003

-

2

формальдегид

0,100

-

2

0,003

-

2

формальдегид

0,100

-

2

0,003

-

2

ацетальдегид

-

0,200

4

0,010

-

3

фенол

0,050

-

4

0,003

-

2

спирты:







метиловый

0,200

-

2

0,500

-

3

бутиловый

0,500

-

2

0,100

-

3

бензол

-

0,010

2

0,100

-

2

эпоксидных смол

эпихлоргидрин

0,100

-

2

0,200

-

2


фенол

0,050

-

4

0,003

-

2


дифенилолпропан

0,010

-

4

-

0,040

-


формальдегид

0,100

-

2

0,003

-

2

1.11. Фторопласты:








фторопласт-3,

фтор-ион (суммарно)

0,500

-

2



-

фторопласт-4,

формальдегид

0,100

-

2

0,003


2

тефлон

гексан

0,100

-

4

-

-

-


гептан

0,100

-

4

-

-

-

1.12. Пластмассы на основе фенолоальдегидных смол (фенопласты)








формальдегид

0,100

-

2

0,003

-

2

ацетальдегид

-

0,200

4

0,010

-

3

фенол

0,050

-

4

0,003

-

2

1.13. Полиформальдегид

формальдегид

0,100

-

2

0,003

-

2


ацетальдегид

-

0,200

4

0,010

-

3

1.14. Аминопласты (массы прессованные карбамидо- и меламиноформальдегидные)








формальдегид

0,100

-

2

0,003

-

2








1.15. Полимерные материалы на основе эпоксидных смол








эпихлоргидрин

0,100

-

2

0,200

-

2

фенол

0,050

-

4

0,003

-

2

дифенилолпропан

0,010

-

4

-

0,040

-

формальдегид

0,100

-

2

0,003

-

2

1.16. Иономерные смолы, в т.ч. серлин

формальдегид

0,100

-

2

0,003

-

2

ацетальдегид

-

0,200

4

0,010

-

3

ацетон

0,100

-

3

0,350

-

4

метиловый спирт

0,200

-

2

0,500

-

3

цинк (Zn)

1,000

-

3

-

-

-

1.17. Целлюлоза

этилацетат

0,100

-

2

0,100

-

4


формальдегид

0,100

-

2

0,003

-

2


бензол

-

0,010

2

0,100

-

2


ацетон

0,100

-

3

0,350

-

4

1.18. Эфирцеллюлозные пластмассы (этролы)

этилацетат

0,100

-

2

0,100

-

4

ацетальдегид

-

0,200

4

0,010

-

3

формальдегид

0,100

-

2

0,003

-

2

спирты:







метиловый

0,200

-

2

0,500

-

3

изобутиловый

0,500

-

2

0,100

-

4

ацетон

0,100

-

3

0,350

-

4

1.19. Коллаген (биополимер)

формальдегид

0,100

-

2

0,003

-

2

ацетальдегид

-

0,200

4

0,010

-

3

этилацетат

0,100

-

2

0,100

-

4

бутилацетат

-

0,100

4

0,100

-

4

ацетон

0,100

-

3

0,350

-

4

спирты:







метиловый

0,200

-

2

0,500

-

3

пропиловый

0,100

-

4

0,300

-

3

изопропиловый

0,100

-

4

0,600

-

3

бутиловый

0,500

-

2

0,100

-

3

изобутиловый

0,500

-

2

0,100

-

4

2. Парафины и воски

1

2

3

4

5

6

7

8

2.1. Парафины и воски

гексан

0,100

-

4

-

-

-


гептан

0,100

-

4

-

-

-


бенз(а)пирен

не допускается

1

не допускается


ацетальдегид

-

0,200

4

0,010

-

3


формальдегид

0,100

-

2

0,003

-

2


ацетон

0,100

-

3

0,350

-

4


спирты:








метиловый

0,200

-

2

0,500

-

3


бутиловый

0,500

-

2

0,100

-

3


толуол

-

0,500

4

0,600

-

3

3. Бумага, картон, пергамент, подпергамент

1

2

3

4

5

6

7

8

3.1. Бумага

этилацетат

0,100

-

2

0,100

-

4


формальдегид

0,100

-

2

0,003

-

2


ацетальдегид

-

0,200

4

0,010

-

3


ацетон

0,100

-

3

0,350

-

4


спирты:








метиловый

0,200

-

2

0,500

-

3


бутиловый

0,500

-

2

0,100

-

3


толуол

-

0,500

4

0,600

-

3


бензол

-

0,010

2

0,100

-

2


свинец (Pb)

0,030

-

2

-

-

-


цинк (Zn)

1,000

-

3

-

-

-


мышьяк (As)

0,050

-

2

-

-

-


хром (Сr3+)

суммарно 0,10

-

3

-

-

-


хром (Сr6+)

-

3

-

-

-

3.2. Бумага парафинированная дополнительно к показателям, указанным для бумаги, следует определять








гексан

0,100

-

4

-

-

-

гептан

0,100

-

4

-

-

-

бенз(а)пирен

не допускается

3.3. Картон

этилацетат

0,100

-

2

0,100

-

4


бутилацетат

-

0,100

4

0,100

-

4


ацетальдегид

-

0,200

4

0,010

-

3


формальдегид

0,100

-

2

0,003

-

2


ацетон

0,100

-

3

0,350

-

4


спирты:








метиловый

0,200

-

2

0,500

-

3


изопропиловый

0,100

-

4

0,600

-

3



бутиловый

0,500

-

2

0,100

-

3



изобутиловый

0,500

-

2

0,100

-

4



бензол

-

0,010

2

0,100

-

2



толуол

-

0,500

4

0,600

-

3



ксилолы (смесь изомеров)

-

0,050

3

0,200

-

3



свинец (Pb)

0,030

-

2

-

-

-



цинк (Zn)

1,000

-

3

-

-

-



мышьяк (As)

0,050

-

2

-

-

-



хром (Сr3+)

суммарно 0,100

-

3

-

-

-



хром (Cr6+)

-

3

-

-

-


картон мелованный дополнительно следует определять

титан (Ti)

0,100

-

3

-

-

-


алюминий (Аl)

0,500

-

2

-

-

-


барий (Ва)

0,100

-

2

-

-

-


3.4. Картон макулатурный*

бутилацетат

-

0,100

4

0,100

-

4



этилацетат

0,100

-

2

0,100

-

4



ацетальдегид

-

0,200

4

0,010

-

3



спирты:









метиловый

0,200

-

2

0,500

-

3



бутиловый

0,500

-

2

0,100

-

3



ацетон

0,100

-

3

0,350

-

4



формальдегид

0,100

-

2

0,003

-

2



бензол

-

0,010

2

0,100

-

2



толуол

-

0,500

4

0,600

-

3



ксилолы (смесь изомеров)

-

0,050

3

0,200

-

3


* Бумага и картон, содержащие макулатуру, могут быть использованы только для упаковки пищевых продуктов с влажностью не более 15%



свинец (Pb)

0,030

-

2

-

-

-



цинк (Zn)

1,000

-

3

-

-

-



мышьяк (As)

0,050

-

2

-

-

-



хром (Сr3+)

суммарно 0,100

-

3

-

-

-



хром (Сr6+)

-

3

-

-

-



кадмий (Cd)

0,001

-

2

-

-

-



барий (Ва)

0,100

-

2

-

-

-


3.5. Картон фильтровальный

этилацетат

0,100

-

2

0,100

-

4


ацетальдегид

-

0,200

4

0,010

-

3



метиловый спирт

0,200

-

2

0,500

-

3



ацетон

0,100

-

3

0,350

-

4



формальдегид

0,100

-

2

0,003

-

2



свинец (Рb)

0,030

0,030

2

-

-

-



цинк (Zn)

1,000

-

3

-

-

-



мышьяк (As)

0,050

-

2

-

-

-



хром (Сr3+)

суммарно 0,100

-

3

-

-

-



хром (Сr6+)

-

3

-

-

-


с добавлением полиамид- эпихлоргидриновых смол

Е-капролактам

0,500

-

4

0,060

-

3


фенол

0,050

-

4

0,003

-

2


эпихлоргидрин

0,100

-

2

0,200

-

2


с добавлением алюминия мелкодисперсного

алюминий (Аl)

0,500

-

2

-

-



с добавлением диатомита

алюминий (Аl)

0,500

-

2

-

-

-



кремний (Si)

-

10,000

2

-

-

-



железо (Fe)

0,300

-

-

-

-

-



свинец (Рb)

0,030

-

2

-

-

-



марганец (Мn)

0,100

-

3

-

-

-



бериллий (Be)

0,0002

-

1

-

-

-



титан (Ti)

0,100

-

3

-

-



3.6. Пергамент растительный

этилацетат

0,100

-

2

0,100

-

4



формальдегид

0,100

-

2

0,003

-

2



спирты:









метиловый

0,200

-

2

0,500

-

3



пропиловый

0,100

-

4

0,300

-

3



изопропиловый

0,100

-

4

0,600

-

3



бутиловый

0,500

-

2

0,100

-

3



изобутиловый

0,500

-

2

0,100

-

4



ацетон

0,100

-

3

0,350

-

4



свинец (Pb)

0,030

-

2

-

-

-



цинк (Zn)

1,000

-

3

-

-

-



мышьяк (As)

0,050

-

2

-

-

-



медь (Сu)

1,000

-

3

-

-

-



железо (Fe)

0,300

-


-

-

-



хром (Сr3+)

суммарно 0,100

-

3

-

-

-



хром (Сr6+)

-

3

-

-

-


3.7. Подпергамент (бумага с добавками, имитирующими свойства пергамента растительного)









этилацетат

0,100

-

2

0,100

-

4


формальдегид

0,100

-

2

0,003

-

2


ацетальдегид

-

0,200

4

0,010

-

3


фенол

0,050

-

4

0,003

-

2



эпихлоргидрин

0,100

-

2

0,200

-

2



Е-капролактам

0,500

-

4

0,060

-

3



спирты:









метиловый

0,200

-

2

0,500

-

3



пропиловый

0,100

-

4

0,300

-

3



изопропиловый

0,100

-

4

0,600

-

3



бутиловый

0,500

-

2

0,100

-

3



изобутиловый

0,500

-

2

0,100

-

4



ацетон

0,100

-

3

0,350

-

4



бензол

-

0,010

2

0,100

-

2



толуол

-

0,500

4

0,600

-

3



ксилолы (смесь изомеров)

-

0,050

3

0,200

-

3



цинк (Zn)

1,000

-

3

-

-

-



свинец (Pb)

0,030

-

2

-


-



хром (Сr3+)

суммарно 0,100

-

3

-

-

-



хром (Сr6+)

-

3

-

-

-



мышьяк (As)

0,050

-

2

-

-

-



титан (Ti)

0,100

-

3

-

-

-



кадмий (Cd)

0,001

-

2

-

-

-


4. Стекло и изделия из стекла


1

2

3

4

5

6

7

8


4.1. Тара стеклянная для пищевых продуктов


стекла бесцветные и полубелые

бор (В)

0,500

-

2

-

-

-


алюминий (Аl)

0,500

-

2

-

-

-


мышьяк (As)

0,050

-

2

-

-

-


стекла зеленые

алюминий (Аl)

0,500

-

2

-

-

-



хром (Сr3+)

суммарно 0,100

-

3

-

-

-



хром (Cr6+)

-

3

-

-

-



медь (Сu)

1,000

-

3

-

-

-



бор (В)

0,500

-

2

-

-

-


стекла коричневые

алюминий (Аl)

0,500

-

2

-

-

-



марганец (Mn)

0,100

-

3

-

-

-



бор (В)

0,500

-

2

-

-

-


стекла хрустальные

свинец (Pb)

0,030

-

2

-

-

-



алюминий (Аl)

0,500

-

2

-

-

-



бор (В)

0,500

-

2

-

-

-



кадмий (Cd)

0,001

-

2

-

-

-


дополнительно при оценке бариевого хрусталя









барий (Ва)

0,100

-

2

-

-

-


дополнительно при окрашивании в:


голубой цвет

хром (Сr3+)

суммарно 0,100

-

3

-

-

-



хром (Сr6+)

-

3

-

-

-



медь (Сu)

1,000

-

3

-

-

-


синий цвет

кобальт (Со)

0,100

-

2

-

-

-


красный цвет

медь (Сu)

1,000

-

3

-

-

-



марганец (Mn)

0,100

-

3

-

-

-


желтый цвет

хром (Сr3+)

суммарно 0,100

-

3

-

-

-



хром (Сr6+)

-

3

-

-

-



кадмий (Cd)

0,001

-

2

-

-

-



барий (Ва)

0,100

-

2

-

-

-


4.2. Изделия из стекла с декоративным покрытием


титаном, нитридом

титан (Ti)

0,100

-

3

-

-

-


титана, диоксидом

алюминий (Аl)

0,500

-

2

-

-

-


титана

бор (В)

0,500

-

2

-

-

-


цирконием, нитридом









циркония, диоксидом

бор (В)

0,500

-

2

-

-

-


циркония

алюминий (Аl)

0,500

-

2

-

-

-


хромом

хром (Сr3+)

суммарно 0,100

-

3

-

-

-



хром (Сr6+)

-

3

-

-

-



кремний (Si)

-

10,000

2

-

-

-



алюминий (Аl)

0,500

-

2

-

-

-



бор (В)

0,500

-

2

-

-

-


5. Керамические изделия


1

2

3

4

5

6

7

8


5.1. Керамические изделия

бор (В)

0,500

-

2

-

-

-


цинк (Zn)

1,000

-

3

-

-

-



титан (Ti)

0,100

-

3

-

-

-



алюминий (Al)

0.500

-

2

-

-

-



кадмий (Cd)

0,001

-

2

-

-

-



барий (Ва)

0,100

-

2

-

-

-


при использовании свинцовых глазурей*









свинец (Pb)

0,030

-

2

-

-

-


при использовании селено-кадмиевых глазурей









кадмий (Cd)

0,001

-

2

-

-

-


при использовании баритовых глазурей

барий (Ва)

0,100

-

2

-

-

-










* В России используется только бессвинцовая, фриттованная глазурь


при использовании красителей, обеспечивающих розово-коричневые оттенки и черный цвет









марганец (Mn)

0,100

-

3

-

-

-










при использовании зеленых и черных красителей

медь (Си)

1,000

-

3

-

-

-


хром (Сr3+)

суммарно 0,100

-

3

-

-

-


хром (Сr6+)

-

3

-

-

-


при использовании синих красителей

кобальт (Со)

0,100

-

2

-

-

-










при использовании желтых красителей

кадмий (Cd)

0,001

-

2

-

-

-


хром (Cr3+)

суммарно 0,100

-

3

-

-

-


хром (Cr6+)

-

3

-

-

-


6. Изделия из фарфора и фаянса


1

2

3

4

5

6

7

8


6.1. Изделия из фарфора и фаянса с подглазурной росписью









свинец (Рb)

0,030

-

2

-

-

-


кадмий (Cd)

0,001

-

2

-

-

-


при добавлении в фарфоровую массу окиси кобальта дополнительно следует определять:

кобальт (Со)

0,100

-

2

-

-

-


при использовании бессвинцовых глазурей

алюминий (Аl)

0,500

-

2

-

-

-


бор (В)

0,500

-

2

-

-

-


цинк (Zn)

1,000

-

3

-

-

-


литий (Li)

-

0,030

2

-

-

-


при использовании баритовых глазурей

алюминий (Аl)

0,500

-

2

-

-

-


барий (Ва)

0,100

-

2

-

-

-


бор (В)

0,500

-

2

-

-

-


при использовании окрашенных глазурей:


розовые

марганец (Mn)

0,100

-

3

-

-

-


голубые

кобальт (Со)

0,100

-

2

-

-

-



медь (Cu)

1,000

-

3

-

-

-


желтые

хром (Сг3+)

суммарно 0,100

-

3

-

-

-



хром (Сr6+)

-

3

-

-

-



кадмий (Cd)

0,001

-

2

-

-

-


6.2. Изделия из фарфора и фаянса с надглазурной росписью

дополнительно контролируемые показатели определяются составом красок








7. Стальная эмалированная посуда


7.1. Стальная эмалированная посуда, полученная при использовании силикатных эмалей (фриттов)









алюминий (Al)

0,500

-

2

-

-

-


бор (В)

0,500

-

2

-

-

-


железо (Fe)

0,300

-


-

-

-


кобальт (Со)

0,100

-

2

-

-

-


никель (Ni)

0,100

-

3

-

-

-


хром (Сг3+)

суммарно 0,100

-

3

-

-

-


хром (Сr6+)

-

3

-

-

-


марганец (Mn)

0,100

-

3

-

-

-


7.2. Стальная эмалированная посуда, полученная при использовании титановых эмалей









алюминий (Аl)

0,500

-

2

-

-

-


бор (В)

0,500

-

2

-

-

-


железо (Fe)

0,300

-


-

-

-


кобальт (Со)

0,100

-

2

-

-

-


никель (Ni)

0,100

-

3

-

-

-


свинец (Pb)

0,030

-

2

-

-

-


мышьяк (As)

0,050

-

2

-

-

-


цинк (Zn)

1,000

-

3

-

-

-


титан (Ti)

0,100

-

3

-

-

-


8. Посуда с антипригарным покрытием


8.1. Посуда с антипригарным покрытием на основе фторопласта









фтор-ион (суммарно)

0,500

-

2

-

-

-


ацетальдегид

-

0,200

4

0,010

-

3


спирты:








метиловый

0,200

-

2

0,500

-

3


пропиловый

0,100

-

4

0,300

-

3


изопропиловый

0,100

-

4

0,600

-

3


бутиловый

0,500

-

2

0,100

-

3


изобутиловый

0,500

-

2

0,100

-

4


ксилолы (смесь изомеров)

-

0,050

3

0,200

-

3


антипригарное покрытие:









серого цвета

титан (Ti)

0,100

-

3

-

-

-


синего цвета

кобальт (Со)

0,100

-

2

-

-

-


коричневого цвета

железо (Fe)

0,300

-


-

-

-


зеленого цвета

хром (Сr3+)

суммарно 0,100

-

3

-

-

-



хром (Сr6+)

-

3

-

-

-


розового цвета

марганец (Mn)

0,100

-

3

-

-

-


при нанесении покрытия на углеродистую и низколегированные стали

железо (Fe)

0,300

-

-

-

-

-


марганец (Mn)

0,100

-

3

-

-

-










при нанесении покрытия на алюминий и алюминиевые сплавы

алюминий (Al)

0,500

-

2

-

-

-


медь (Cu)

1,000

-

3

-

-

-


9. Лакированная консервная тара


9.1. Тара лакированная эпоксифенольными лаками

эпихлоргидрин

0,100

-

2

0,200

-

2


формальдегид

0,100

-

2

0,003

-

2


фенол

0,050

-

4

0,003

-

2



дифенилолпропан

0,010

-

4

-

0,040

-



цинк (Zn)

1,000

-

3

-

-

-



свинец (Pb)

0,030

-

2

-

-

-



ксилолы (смесь изомеров)

-

0,050

3

0,200

-

3



спирты:









метиловый

0,200

-

2

0,500

-

3



пропиловый

0,100

-

4

0,300

-

3



бутиловый

0,500

-

2

0,100

-

3



изобутиловый

0,500

-

2

0,100

-

4



ацетон

0,100

-

3

0,350

-

4



этилбензол

-

0,010

4

0,020

-

3


9.2. Тара лакированная фенольно-масляными лаками

формальдегид

0,100

-

2

0,003

-

2


фенол

0,050

-

4

0,003

-

2


свинец(Pb)

0,030

-

2

-

-

-


9.3. Тара покрытая белково-устойчивыми эмалями, содержащими цинковую пасту









эпихлоргидрин

0,100

-

2

0,200

-

2


формальдегид

0,100

-

2

0,003

-

2


дифенилолпропан

0,010

-

4

-

0,040

-


цинк (Zn)

1,000

-

3

-

-



свинец (Pb)

0,030

-

2

-

-

-


9.4. Тара с винил- органсоловым покрытием

формальдегид

0,100

-

2

0,003

-

2


ацетальдегид

-

0,200

4

0,010

-

3


фенол

0,050

-

4

0,003

-

2



ацетон

0,100

-

3

0,350

-

4



винилацетат

-

0,200

2

0,150

-

3



винил хлористый

0,010

-

2

0,010

-

1



спирты:









метиловый

0,200

-

2

0,500

-

3



изопропиловый

0,100

-

4

0,600

-

3



бутиловый

0,500

-

2

0,100

-

3



изобутиловый

0,500

-

2

0,100

-

4



ксилолы (смесь изомеров)

-

0,050

3

0,200

-

3



свинец (Pb)

0,030

-

2

-

-

-


Дополнительно следует определять


при пигментировании лака алюминиевой пудрой

алюминий (Аl)

0,500

-

2

-

-

-


при изготовлении тары из алюминия, алюминиевых сплавов

алюминий (Аl)

0,500

-

2

-

-

-


10. Фильтровальныe неорганические материалы


10.1. Кизельгуры

Кремний (Si)

-

10,000

2

-

-

-



алюминий (Al)

0,500

-

2

-

-

-



железо (Fe)

0,300

-


-

-

-



титан (Ti)

0,100

-

3

-

-

-


10.2. Перлиты

Кремний (Si)

-

10,000

2

-

-

-



алюминий (Al)

0,500

-

2

-

-

-



железо (Fe)

0,300

-


-

-

-



свинец (Pb)

0,030

-

2

-

-

-



хром (Сr3+)

суммарно 0,100

-

3

-

-

-



хром (Сr6+)

-

3

-

-

-



мышьяк (As)

0,050

-

2

-

-

-



кадмий (Cd)

0,001

-

2

-

-

-



марганец (Mn)

0,100

-

3

-

-

-



титан (Ti)

0,100

-

3

-

-

-


11. Металлы, сплавы









11.1. Чугун

железо (Fe)

0,300

-


-

-

-



хром (Сr3+)

суммарно 0,100

-

3

-

-

-



хром (С6+)

-

3

-

-

-



никель (Ni)

0,100

-

3

-

-

-



медь (Cu)

1,000

-

3

-

-

-


11.2. Сталь углеродистая (ГОСТ 380)*

железо (Fe)

0,300

-






марганец (Mn)

0,100

-

3

-

-

-


* Здесь и далее приводятся ГОСТы на отечественную продукцию (нормируемые показатели распространяются как на отечественную, так и на импортную продукцию)



хром (Сr3+)

суммарно 0,100

-

3

-

-

-



хром (Сr6+)

-

3

-

-

-



никель (Ni)

0,100

-

3

-

-

-



медь (Cu)

1,000

-

3

-

-

-


11.3. Стали низколегированные (ГОСТ 5058)

железо (Fe)

0,300

-

-

-

-

-


марганец (Mn)

0,100

-

3

-

-

-


хром (Сr3+)

суммарно 0,100

-

3

-

-

-


хром (Сr6+)

-

3

-

-

-


никель (Ni)

0,100

-

3

-

-

-


медь (Cu)

1,000

-

3

-

-

-


11.4. Сталь углеродистая качественная (ГОСТ 1050, 1435)









железо (Fe)

0,300

-

-

-

-

-


марганец (Mn)

0,100

-

3

-

-

-


хром (Сr3+)

суммарно 0,100

-

3

-

-

-


хром (Сr6+)

-

3

-

-

-


11.5. Сталь хромистая (ГОСТ 4543)

железо (Fe)

0,300

-

-

-

-

-


марганец (Mn)

0,100

-

3

-

-

-


хром (Cr3+)

суммарно 0,100

-

3

-

-

-


хром (Сr6+)

-

3

-

-

-


11.6. Сталь хромокремнистая (ГОСТ 4543)

железо (Fe)

0,300

-

-

-

-

-


марганец (Mn)

0,100

-

3

-

-

-


хром (Сr3+)

суммарно 0,100

-

3

-

-

-


хром (Сr6+)

-

3

-

-

-


кремний (Si)

-

10,000

2

-

-

-


11.7. Сталь хромованадиевая (ГОСТ 4543)

железо (Fe)

0,300

-

-

-

-

-


марганец (Mn)

0,100

-

3

-

-

-


хром (Сr3+)

суммарно 0,100

-

3

-

-

-


хром (Сr6+)

-

3

-

-

-


ванадий (V)

0,100

-

3

-

-

-


11.8. Сталь хромоникелевая (ГОСТ 4543)

железо (Fe)

0,300

-

-

-

-

-


марганец (Mn)

0,100

-

3

-

-

-


хром (Сr3+)

суммарно 0,100

-

3

-

-

-


хром (Сr6+)

-

3

-

-

-


никель (Ni)

0,100

-

3

-

-

-


11.9. Сталь хромомарганцевая (ГОСТ 4543)

железо (Fe)

0,300

-

-

-

-

-


марганец (Mn)

0,100

-

3

-

-

-


хром (Сr3+)

суммарно 0,100

-

3

-

-

-


хром (Cr6+)

-

3

-

-

-


11.10. Сталь хромо- марганцевотитановая (ГОСТ 4543)

железо (Fe)

0,300

-

-

-

-

-


марганец (Mn)

0,100

-

3

-

-

-


хром (Сr3+)

суммарно 0,100

-

3

-

-

-


хром (Cr6+)

-

3

-

-

-


титан (Ti)

0,100

-

3

-

-

-


11.11. Сталь кремнемарганцевая и хромо- кремнемарганцевая (ГОСТ 4543)









железо (Fe)

0,300

-

-

-

-

-


марганец (Mn)

0,100

-

3

-

-

-


хром (Сr3+)

суммарно 0,100

-

3

-

-

-


хром (Сr6+)

-

3

-

-

-


кремний (Si)

-

10,000

2

-

-

-


11.12. Сталь хромомолибденовая (ГОСТ 4543)

железо (Fe)

0,300

-

-

-

-

-


марганец (Mn)

0,100

-

3

-

-

-


хром (Cr3+)

суммарно 0,100

-

3

-

-

-


хром (Cr6+)

-

3

-

-

-


молибден (Мо)

0,250

-

2

-

-

-


11.13. Сталь хромо- никелевольфрамовая и хромоникеле- молибденовая (ГОСТ 4543)









железо (Fe)

0,300

-

-

-

-

-


марганец (Mn)

0,100

-

3

-

-

-


хром (Сr3+)

суммарно 0,100

-

3

-

-

-


хром (Сr6+)

-

3

-

-

-


никель (Ni)

0,100

-

3

-

-

-


вольфрам (W)

0,050

-

2

-

-

-


молибден (Мо)

0,250

-

2

-

-

-


11.14. Сталь хромо- молибденалюминиевая и хромовоалюминиевая (ГОСТ 4543)









железо (Fe)

0,300

-

-

-

-

-


марганец (Mn)

0,100

-

3

-

-

-


хром (Сr3+)

суммарно 0,100

-

3

-

-

-


хром (Cr6+)

-

3

-

-

-


алюминий (Al)

0,500

-

2

-

-

-


молибден (Мо)

0,250

-

2

-

-

-


11.15. Сталь хромоникелевольфрамо- ванадиевая (ГОСТ 4543)









железо (Fe)

0,300

-

-

-

-

-


марганец (Mn)

0,100

-

3

-

-

-


хром (Сr3+)

суммарно 0,100

-

3

-

-

-


хром (Сr6+)

-

3

-

-

-


никель (Ni)

0,100

-

3

-

-

-


ванадий (V)

0,100

-

3

-

-

-


вольфрам (W)

0,050

-

2

-

-

-


11.16. Сталь качественная рессорно-пружинистая горячекатанная (ГОСТы 4543, 2032)









железо (Fe)

0,300

-

-

-

-

-


марганец (Mn)

0,100

-

3

-

-

-


хром (Сr3+)

суммарно 0,100

-

3

-

-

-


хром (Сr6+)

-

3

-

-

-


никель(Ni)

0,100

-

3

-

-

-


11.17. Сталь коррозионностойкая и жаростойкая (ГОСТ 5949)









железо (Fe)

0,300

-

-

-

-

-


марганец (Mn)

0,100

-

3

-

-

-


хром (Сr3+)

суммарно 0,100

-

3

-

-

-


хром (Сr6+)

-

3

-

-

-


никель(Ni)

0,100

-

3

-

-

-


11.18. Сталь низколегированная жаропрочная перлитного класса (ГОСТ 5632)









железо (Fe)

0,300

-

-

-

-

-


марганец (Mn)

0,100

-

3

-

-

-


хром (Сr3+)

суммарно 0,100

-

3

-

-

-


хром (Сг6+)

-

3

-

-

-


никель (Ni)

0,100

-

3

-

-

-


молибден (Мо)

0,250

-

2

-

-

-


ванадий (V)

0,100

-

3

-

-

-


медь (Cu)

1,000

-

3

-

-

-


11.19. Стали жаропрочные мартенситного и мартенсито-ферритного классов (ГОСТ 5632)









железо (Fe)

0,300

-

-

-

-

-


марганец (Mn)

0,100

-

3

-

-

-


хром (Сr3+)

суммарно 0,100

-

3

-

-

-


хром (Сr6+)

-

3

-

-

-


никель(Ni)

0,100

-

3

-

-

-


молибден (Мо)

0,250

-

2

-

-

-


ванадий (V)

0,100

-

3

-

-

-


вольфрам (W)

0,050

-

2

-

-

-


11.20. Стали жаропрочные аустенитного класса (ГОСТ 5632)









железо (Fe)

0,300

-

-

-

-

-


марганец (Mn)

0,100

-

3

-

-

-


хром (Сr3+)

суммарно 0,100

-

3

-

-

-


хром (Сr6+)

-

3

-

-

-


никель (Ni)

0,100

-

3

-

-

-


молибден (Мо)

0,250

-