Оператор сублимационной установки (переработка фруктов, овощей, семечек и орехов)

 

 

УТВЕРЖДАЮ

 

 


(наименование предприятия, организации, учреждения)

 

(руководитель предприятия, организации, учреждения)

 

 

 

 

 


ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

 

 

 

 

00.00.0000

№ 00

 

(подпись)

 

(Ф.И.О.)

Структурное подразделение: 

Отдел переработки фруктов и овощей



Должность:

Оператор сублимационной установки (переработка фруктов, овощей, семечек и орехов)

 

 

 

 

 

 

 

00.00.0000 








  1. Общие положения
    1. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность оператора сублимационной установки.
    2. Оператор сублимационной установки относится к категории технических исполнителей.
    3. Оператор сублимационной установки назначается на должность и освобождается от должности в установленном порядке действующим трудовым законодательством приказом директора предприятия по представлению руководителя отдела.
    4. Взаимоотношения по должности:

1.4.1

Прямое подчинение

Руководителю отдела

1.4.2.

Дополнительное подчинение

1.4.3

Отдает распоряжения

1.4.4

Работника замещает

Лицо, назначаемое приказом директора предприятия

1.4.5

Работник замещает


  1. Квалификационные требования к оператору сублимационной установки:

2.1.

Образование*

Профессионально-техническое

2.2.

опыт работы

Стаж работы за технологически сопредельной профессией 4 разряда не меньше 1 года.

2.3.

знание

конструктивное строение и принцип работы сублимационной установки; требования к качеству фруктов, овощей, семечек, орехов;

правила ведение процесса сублимационного сушения, регулирование работы установки;

правила пользование контрольно-измерительными приборами;

правила и нормы охраны работы, производственной санитарии и противопожарной защиты.

2.4.

навыки

2.5.

дополнительные требования

5-й разряд, повышение квалификации


  1. Документы, регламентирующие деятельность оператора сублимационной установки

3.1 Внешние документы:

Законодательные и нормативные акты,  касающиеся выполняемой работы.

3.2 Внутренние документы:

Устав предприятия, Приказы и распоряжение директора предприятия (руководителя отдела); Положение об отделе переработки фруктов и овощей, Должностная инструкция оператора сублимационной установки, Правила внутреннего трудового распорядка.


  1. Должностные обязанности оператора сублимационной установки


  1. Ведет процесс сублимационного сушения фруктов, овощей, орехов в сублимационной установке.
  2. Контролирует основные параметры процесса: степень разрежения в камере установки, температуру в продукте, камере, конденсаторе и в других точках.
  3. Определяет и отстраняет неисправности в работе агрегатов и аппаратуры сублимационных, холодильных установок, вакуумного оборудования.
  4. Принимает участие в процессе загрузки фруктами, овощами или орехами сублимационной камеры, уводит установку в заданный режим.
  5. Снимает лед и снег из поверхности испарителей змеевиков и батарей.
  6. Принимает участие во всех видах ремонтных работ, приеме и испытании отремонтированного оборудования, снятии индикаторных диаграмм, сдаче оборудования в эксплуатацию.
  7. Придерживается правил и норм охраны работы, производственной санитарии и противопожарной защиты.


  1. Права оператора сублимационной установки

Оператор сублимационной установки имеет право:

5.1. Ознакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися его деятельности.

5.2. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями.

5.3. В пределах своей компетенции сообщать своему непосредственному руководителю обо всех выявленных в процессе своей деятельности недостатках и вносить предложения по их устранению.

5.4. Запрашивать лично или по поручению своего непосредственного руководителя от руководителей подразделений предприятия и специалистов информацию и документы, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей.

5.5. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.


  1. Ответственность оператора сублимационной установки

Оператор сублимационной установки отвечает:

6.1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Украины.

6.2. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Украины.

6.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Украины.


  1. Условия труда оператора сублимационной установки

Режим работы оператора сублимационной установки определяется в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка, установленными на предприятии.


  1. Условия оплаты труда

Условия оплаты труда оператора сублимационной установки определяются в соответствии с Положением об оплате труда персонала.


  1. Заключительные положения
    1. Настоящая Должностная инструкция составлена в двух экземплярах, один из которых хранится у Предприятия, другой у работника.
    2. Задачи, Обязанности, Права и Ответственность могут быть уточнены в соответствии с изменением Структуры, Задач и Функций структурного подразделения и рабочего места.
    3. Изменения и дополнения в настоящую Должностную инструкцию вносятся приказом генерального директора предприятия.


Руководитель структурного подраздела




(подпись)

(фамилия, инициалы)

СОГЛАСОВАННО:


Начальник юридического отдела






(подпись)

(фамилия, инициалы)







00.00.0000








С инструкцией ознакомлен:




(подпись)

(фамилия, инициалы)


00.00.00