|
|
УТВЕРЖДАЮ |
|||||
|
|
||||||
(наименование предприятия, организации, учреждения) |
|
(руководитель предприятия, организации, учреждения) |
|||||
|
|
|
|
|
|||
ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ |
|
|
|
|
|||
00.00.0000 |
№ 00 |
|
(подпись) |
|
(Ф.И.О.) |
||
Структурное подразделение: |
Отдел переработки мяса |
||||||
Должность: |
Засольщик шкур |
|
|
||||
|
|
|
|
|
00.00.0000 |
||
- Общие положения
- Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность засольщика шкур.
- Засольщик шкур относится к категории технических исполнителей.
- Засольщик шкур назначается на должность и освобождается от должности в установленном порядке действующим трудовым законодательством приказом директора предприятия по представлению руководителя отдела.
- Взаимоотношения по должности:
1.4.1 |
Прямое подчинение |
Руководителю отдела |
1.4.2. |
Дополнительное подчинение |
— |
1.4.3 |
Отдает распоряжения |
— |
1.4.4 |
Работника замещает |
Лицо, назначаемое приказом директора предприятия |
1.4.5 |
Работник замещает |
— |
- Квалификационные требования к засольщику шкур:
2.1. |
Образование* |
Профессионально-техническое |
2.2. |
опыт работы |
не меньше 1 года |
2.3. |
знание |
способы консервирования шкур скота всех видов; состав, методы приготовления и нормы затрат консервированных смесей и дезрастворов; свойства кожаного и мехового сырья; признака готовности сырья после консервирования; правила комплектование поленниц и упаковывания кожсырья в тюки; строение и правил эксплуатации механизмов; правила обращение и предупредительные меры во время работы с консервированными смесями и ядовитыми веществами правила и нормы охраны работы, производственной санитарии противопожарной защиты. |
2.4. |
навыки |
— |
2.5. |
дополнительные требования |
5-й разряд, повышение квалификации. |
* - для засольщика шкур 2-го разряда нужна базовое общее среднее образование профессиональная подготовка непосредственно на производстве. Без требований к стажу работы.
- для засольщика шкур 3- разряда нужна профессионально-техническое образование без требований к стажу работы или полное или базовое общее среднее образование и профессиональная подготовка непосредственно на производстве, повышение квалификации по профессии засольщика шкур 2 разряда – не меньшее 1 года.
- для засольщика шкур 4- разряда нужно профессионально-техническое образование, повышение квалификации. Стаж работы по профессии засольщика шкур 3 разряда - не меньше 1 года.
- Документы, регламентирующие деятельность засольщика шкур
3.1 Внешние документы:
Законодательные и нормативные акты, касающиеся выполняемой работы.
3.2 Внутренние документы:
Устав предприятия, Приказы и распоряжение директора предприятия (руководителя отдела); Положение об отделе переработки мяса, Должностная инструкция засольщика шкур, Правила внутреннего трудового распорядка.
- Должностные обязанности засольщика шкур
- Ведет процесс консервирования шкур засаливанием кухонной солью вручную или с применением оборудования для механизированного сухого засаливания.
- Дезинфекция шкуры. Равномерно распределяет консервированную смесь и дезраствор во время мокросоленого способа консервирования и вытирает их во время кислотно-солевого способа по всей поверхности шкуры, учитывая разную толщину шкуры на разных участках.
- Готовит консервированную смесь и дезраствор определенной концентрации за установленной рецептурой на механическом измельчителе и в смесителях.
- Контролирует процесс консервирования шкур по результатам лабораторного анализа (проверка содержимого влаги и окиси алюминия в кожной ткани, водной вытяжки и температуры сваривания кожаной ткани во время консервировании кислотно-солевым способом, влаги и кухонной соли во время мокросолевого способа консервирования).
- Подсаливает шкуры.
- Придерживается правил и норм охраны работы, производственной санитарии и противопожарной защиты.
- Права засольщика шкур
Засольщик шкур имеет право:
5.1. Ознакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися его деятельности.
5.2. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями.
5.3. В пределах своей компетенции сообщать своему непосредственному руководителю обо всех выявленных в процессе своей деятельности недостатках и вносить предложения по их устранению.
5.4. Запрашивать лично или по поручению своего непосредственного руководителя от руководителей подразделений предприятия и специалистов информацию и документы, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей.
5.5. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.
- Ответственность засольщика шкур
Засольщик шкур отвечает:
6.1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Украины.
6.2. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Украины.
6.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Украины.
- Условия труда засольщика шкур
Режим работы засольщика шкур определяется в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка, установленными на предприятии.
- Условия оплаты труда
Условия оплаты труда засольщика шкур определяются в соответствии с Положением об оплате труда персонала.
- Заключительные положения
- Настоящая Должностная инструкция составлена в двух экземплярах, один из которых хранится у Предприятия, другой — у работника.
- Задачи, Обязанности, Права и Ответственность могут быть уточнены в соответствии с изменением Структуры, Задач и Функций структурного подразделения и рабочего места.
- Изменения и дополнения в настоящую Должностную инструкцию вносятся приказом генерального директора предприятия.
Руководитель структурного подраздела |
|||
(подпись) |
(фамилия, инициалы) |
||
СОГЛАСОВАННО: |
|||
Начальник юридического отдела |
|||
(подпись) |
(фамилия, инициалы) |
||
00.00.0000 |
|||
С инструкцией ознакомлен: |
|||
(подпись) |
(фамилия, инициалы) |
||
00.00.00 |